S.Pd.I, M.A.P, Muhamad Arsyad (2026) (LAPORAN PENGABDIAN MASYARAKAT): PELATIHAN PRODUKSI KUE LAPIS UNTUK MENINGKATKAN KETERAMPILAN MASYARAKAT DESA MURUNG KARANGAN KECAMATAN AMUNTAI UTARA KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA. Project Report. STIA AMUNTAI.
Muhamad Arsyad, S.Pd.I, M.A.P.pdf
Download (726kB) | Preview
Abstract
Pengabdian kepada masyarakat merupakan salah satu upaya perguruan tinggi dalam meningkatkan kesejahteraan dan kemandirian masyarakat melalui penguatan pengetahuan dan keterampilan. Salah satu permasalahan yang dihadapi masyarakat desa adalah terbatasnya keterampilan usaha produktif yang dapat dikembangkan sebagai sumber pendapatan tambahan, khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga. Di Desa Murung Karangan, Kecamatan Amuntai Utara, Kabupaten Hulu Sungai Utara, potensi usaha rumahan berbasis olahan pangan belum dimanfaatkan secara optimal, meskipun bahan baku dan minat masyarakat cukup tersedia. Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat melalui pelatihan produksi kue lapis sebagai salah satu bentuk pengembangan usaha rumahan. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyampaian materi, demonstrasi pembuatan kue lapis, praktik langsung oleh peserta, serta penjelasan mengenai perhitungan biaya produksi dan estimasi harga jual. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pelatihan ini mampu meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta dalam proses produksi kue lapis, mulai dari pengolahan bahan hingga pengemasan produk. Selain itu, peserta memperoleh wawasan dasar mengenai peluang usaha dan pengelolaan usaha sederhana. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian ekonomi masyarakat serta menjadi langkah awal dalam pengembangan usaha mikro berbasis potensi lokal di Desa Murung Karangan.
| Item Type: | Monograph (Project Report) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pengabdian Masyarakat, Pelatihan, Kue Lapis, Usaha Rumahan |
| Subjects: | L Education > LB Theory and practice of education |
| Divisions: | Program Studi S-1 Administrasi Publik > Administrasi Publik |
| Depositing User: | Mr Ari Kurnianto |
| Date Deposited: | 02 May 2026 03:47 |
| Last Modified: | 18 May 2026 08:04 |
| URI: | http://repository.stiaamuntai.ac.id/id/eprint/263 |

